一年一次的高考季快到了，高考是一场战役，高考是一场硬仗，虽说高考本是一场心理仗和知识仗，但要确保在战役中取胜，最后拚的还是身体仗，而要保证身体的强健，如何吃饭就显得尤为重要。那么高考季饮食宜忌是什么呢？ 宜 1. 一日三餐合理搭配： 早餐：早餐要吃好，要有足够的热能供给，主食一定不能缺，并注意“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。并适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等； 午餐：午餐要吃饱，以补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜)，不仅为身体提供了优质的蛋白质，还提供了卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等有助于神经组织和脑代谢的物质。加上不可缺少的蔬菜和水果，丰富的维生素和微量元素可帮助缓解大脑过度紧张并将脑机能调整到最佳状态，因此主食可为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食可为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等； 晚餐：晚餐易消化，胃不和则寝不安，寝不安则不易积蓄能量和恢复体能，因此晚餐的易消化凸显重要，可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿、海带豆腐汤等。 2. 宜只吃七八分饱：吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递，反而会影响考试时正常的发挥，因此在保证主食吃足的情况下，再注意主食的花样多变换，副食的合理搭配，据喜好选择喜欢的水果和蔬菜，会有助于高考时正?；虺７⒒印?/span> 3. 就寝前酌情夜宵，由于高考时常常超负荷地学习和复习，如果平时总是在睡觉之前有饥饿感，或夜里饥饿感明显，则可以适量地增加夜宵餐饮，可以喝一杯牛奶、两片饼干、一小碗小米粥或莲子粥、芝麻粥等，可能会有助于睡个安稳觉。 4. 注意烹调方式的合理选择：如：可以蒸、炖、卤、炒、煮等，避免油炸、油煎、烧烤等，以防食物过于坚硬或油腻，不易消化从而让身体出现不适，不利于高考时的正常发挥。 忌 1. 吃饭时不“专心”吃饭：吃饭时的环境要平和和温馨，家长尽量不要在考生吃饭时询问学习的事或关心学习的事，一来影响孩子的食欲，二来可能会让孩子对吃饭产生反射性的厌恶感或讨厌感，从而影响吃饭时的心情和影响消化，还可能会引发消化不良甚至胃肠疾患，造成营养不良，更有可能会影响对高考的迎战心情。 2. 不要吃得过快：学生的时间紧张，争分夺秒、“狼吞虎咽”地吃饭，因为食物在口腔时间过短，得不到充分的咀嚼会影响消化，并可能会增加并加重肠胃负担。因此吃饭时需尽可能地细嚼慢咽。 3. 不要吃过冷的食物：过食的食物会造成胃肠血管突然的收缩，导致消化道分泌的消化液减少，消化吸收的能力下降和胃肠功能紊乱，因此正值夏天的高考季，冰棒、冷饮或冰镇西瓜等也不可多食。 4. 慎食或少食含铅、含铝等可能会智力的食物：比如说爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等含铅食品；油条、粉丝、凉粉、油饼等含铝食品等，都可能是脑细胞的杀手，可能会影响脑细胞的功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。 5. 忌大鱼大肉、山珍海味：一来过多的蛋白质脂肪类食物，考生的肠胃并不一定习惯，弄不好，反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而可能会造成肠胃疲劳，另外过高的蛋白质类食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，可能会导致大脑迟钝，思维不敏捷。 总而之知，高考季的学生学习紧张，营养一定要跟上，但并不提倡一味以鸡鱼肉蛋类唱主角的做法，清淡饮食才是正确之道。饮食选择上应本着保证充足碳水化合物、足够的优质蛋白、低脂肪、充足的新鲜蔬果为原则，并注意增强食品安全意识，吃新鲜卫生的食物。建议考前不要大换食谱，以免食谱变化大，肠胃不适应，反而容易影响身体状态。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。从而保证以最佳的身体状态迎接人生中最重要的一场战役。
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